В декабре 2026 года в Архангельске планируют открыть новое гастротуристическое пространство «Северфест». Гостей будут знакомить с культурой и традициями Поморья через местную кухню, тематические мероприятия и театрализованные представления.
Проект реализует компания «Виннтаж», получившая статус резидента Арктической зоны России. По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики объем инвестиций составит не менее 1,1 млн рублей.
Основу меню составят продукты местных производителей. Посетителям предложат блюда из оленины, закуски из рыбы Белого моря, настойки из арктических дикоросов и другие традиционные северные угощения.
Особенностью заведения станут иммерсивные ужины с участием профессиональных актеров и рассказчиков. Во время таких мероприятий гости смогут познакомиться с историей, промыслами, бытом и поверьями Поморья.
«Мы планируем создать полноценное место туристического притяжения с акцентом на культуру, традиции и фольклор Арктики. Ресторан с традиционным меню — только часть всей концепции, которая предполагает еще и культурно-событийное оформление», — рассказал генеральный директор компании «Виннтаж» Никита Ананьин.
В дальнейшем здесь также намерены проводить гастрономические фестивали и другие культурные мероприятия. По расчетам инвестора, пространство сможет принимать более 100 тысяч посетителей в год. Блюда из меню будут доступны для заказа навынос и онлайн.
Ресторан разместится в готовом помещении. В рамках проекта предусмотрены оформление интерьера, установка систем вентиляции и кондиционирования, закупка оборудования и посуды.
По данным КРДВ, сегодня в Архангельской области инвестиционные проекты реализуют 303 резидента Арктической зоны России. Из них 143 уже запустили свою деятельность, вложив в экономику региона почти 49 млрд рублей и создав более 4,7 тысячи рабочих мест.
Общий заявленный объем инвестиций резидентов АЗРФ в Архангельской области превышает 270 млрд рублей.